Flan de Yogur
Por Xose
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Ingredientes
4 yogures naturales
4 huevos
100gr de azúcar
Ralladura de limón
Caramelo
Instrucciones
Caramelizamos el molde o flanera y reservamos. Batimos lo huevos bien, hasta que queden espumosos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar quede disuelto. Por último añadimos los yogures y la ralladura del limón. Mezclamos bien hasta que el resultado quede homogéneo.
Vertemos en el molde caramelizado e introducimos al baño maría en el horno a 180º durante unos 50 minutos. Una vez bien frío desmoldamos y servimos. Podemos servirlo con nata montada.
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