Ingredientes
4 yogures naturales
4 huevos
100gr de azúcar
Ralladura de limón
Caramelo
Instrucciones
Caramelizamos el molde o flanera y reservamos. Batimos lo huevos bien, hasta que queden espumosos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar quede disuelto. Por último añadimos los yogures y la ralladura del limón. Mezclamos bien hasta que el resultado quede homogéneo.
Vertemos en el molde caramelizado e introducimos al baño maría en el horno a 180º durante unos 50 minutos. Una vez bien frío desmoldamos y servimos. Podemos servirlo con nata montada.
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FLAN DE MORA
se coge una media libra de mora (250 gr ) se licua en poca agua se le agregan 2 sobresitos de gelatina sin sabor (hidratada esto echarle un poco de agua tibia y dejarla un ratico) luego se le agrega al jugo de mora se licuan con un pote de crema de leche ,un pote de leche condensada se echan en un refractario se lleva ala nevera de un dia para otro .( si necesita mas azúcar se le agrega al gusto)