Ingredientes (para 4 personas)

lacón con grelos1 codillo pequeño
4 patatas medianas
1/2 manojo de grelos
2 chorizos
Aceite de oliva
Pimentón picante

Elaboración

Ponemos el codillo en una olla, lo cubrimos con agua y lo dejamos cocer a fuego medio durante unas 3 horas (hasta que esté blando).

Añadimos las patatas peladas enteras, los chorizos y los grelos, y lo dejamos cocer otra media hora.

Una vez terminado, se colocan todos los ingredientes escurridos en una fuente, se le añade un poco de caldo de la cocción, un chorrito de aceite de oliva y el pimentón por encima.

Y se lleva a la mesa… ¡buen provecho!

Nota: El pimentón picante puede ser sustituido por pimentón dulce.