Ingredientes

1 huevo
350ml de aceite de girasol
Zumo de medio limón
Media cucharadita de sal

Instrucciones

Con la llegada de las batidoras realizar una mayonesa es de lo más fácil y rápido que podemos realizar en la cocina. Para ello echamos el huevo en el baso de la batidora y añadimos los 350ml de aceite (podéis utilizar de oliva si no os importa el sabor más fuerte). Ponemos la batidora a máxima potencia y sin parar vamos levantando poco a poco (muy despacio) para que todo el aceite se vaya mezclando. Una vez tengamos una salsa espesa y homogénea añadimos el zumo de medio limón y media cucharadita de sal. Si nos quedara un poco líquida añadimos unos 50ml más de aceite hasta conseguir el espesor deseado.